การศึกษาใหม่โดย Nielsen ในตะวันออกกลางและแอฟริกาพบว่ามีเพียง 47% ของผู้อยู่อาศัยในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ที่เข้าร่วมการสำรวจสามารถ“ ถอดรหัส” ข้อมูลโภชนาการที่ปรากฏบนฉลากผลิตภัณฑ์บนชั้นวางของร้านค้า ที่เหลือก็ไม่รู้ว่าเขียนอะไรอยู่ตรงนั้น ในซาอุดิอาระเบียสถานการณ์ยิ่งเลวร้ายลง ที่นั่นฉลากบนผลิตภัณฑ์นั้น“ เข้าใจ” โดยมีเพียง 36% ของผู้อยู่อาศัย
จากผลการศึกษาพบว่าในภูมิภาคนี้ 38% ของผู้ตอบแบบสอบถามเชื่อว่าน้ำหนักของพวกเขาเป็นปกติ 31% เชื่อว่าน้ำหนักของพวกเขาสูงกว่าปกติเพียงเล็กน้อยและ 4% เชื่อว่าพวกเขามีน้ำหนักเกิน ในเวลาเดียวกัน 15% ของผู้ตอบแบบสอบถามเชื่อว่าน้ำหนักของพวกเขาต่ำกว่าปกติ
ความรู้มากที่สุดจากทั่วทั้งภูมิภาคเกี่ยวกับความเข้าใจในข้อมูลทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้บนฉลากของพวกเขาคือชาวแอฟริกาใต้ เป็นที่เข้าใจกันว่า 53% ของผู้อยู่อาศัยที่ทำการสำรวจในประเทศนี้ นอกจากนี้ 28% ของผู้ตอบแบบสอบถามจากทั่วทุกภูมิภาคระบุว่าข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของอาหารแต่ละจานควรระบุเฉพาะในเมนูของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเท่านั้น 55% เชื่อว่าข้อมูลประเภทนี้ควรปรากฏบนเมนูเป็นครั้งคราวเท่านั้น
ในระดับโลกผู้บริโภคมากกว่าครึ่ง (53%) เชื่อว่าพวกเขามีน้ำหนักเกินเมื่อสามปีก่อนครึ่งหนึ่งของผู้ตอบแบบสอบถามจำนวนนี้ถือความเห็นนี้ ประมาณหนึ่งในสามของผู้บริโภคเห็นว่าน้ำหนักของพวกเขาเป็นปกติถึงแม้ว่าในปี 2551 จำนวนคนดังกล่าวจะอยู่ที่ 40% แต่หนึ่งในสิบของผู้บริโภคเห็นว่าน้ำหนักของพวกเขามากเกินไป โปรดจำไว้ว่าในการสำรวจออนไลน์ของ บริษัท วิจัยของนีลเซ่นผู้ตอบแบบสอบถาม 25,000 คนจาก 56 ประเทศเข้าร่วม
