Tatyana Peschanskaya, แพทย์, ผู้สมัครวิทยาศาสตร์การแพทย์, นักเดินทางที่หลงใหลและผู้เขียนประจำของเรา
เป็นเวลา 12 ปีที่สถาบันที่ไม่เหมือนใครแห่งนี้อยู่ใกล้กับ Concorde Square ในปารีสได้รวบรวมเหล่าดารานักแฟชั่นและนักชิมไว้ในกำแพง และตรงข้ามกับความเชื่อที่ได้รับความนิยม Buddha Bar ดึงดูดไม่เพียง แต่ด้วยบรรยากาศที่วิเศษและเสียงเพลงจาก DJ RAVIN หนึ่งในข้อได้เปรียบหลักของสถานที่แห่งนี้คืออาหารนูแวลชั้นเยี่ยมผสมผสานอย่างกลมกลืนกับประเพณีการทำอาหารแบบเอเชียและแคลิฟอร์เนีย
ทุกคืนผู้ที่มีเสียงดังเจ็ทซ่อนตัวอยู่หลังแว่นตากันแดดดาราและผู้คนมากมายและสวยงามจากทั่วทุกมุมโลกเดินทางไปยังสถาบันที่ตั้งอยู่ในอาคารของโรงแรม De Crillon ในใจกลางเขตปกครองที่ 8 ที่นี่บนถนนแคบ ๆ ด้านหลังประตูเหล็กดัดอันสูงส่งวิหารแห่งความเย้ายวนใจของกรุงปารีสถูกซ่อนอยู่จากสายตาที่มองไม่เห็นในหน้ากากทางโลก - เปล่งปลั่งและหรูหรา นี่คือ Buddha Bar ที่รวมร้านอาหารและไนท์คลับที่ดีที่สุดและปฏิวัติสถานบันเทิงยามค่ำคืนของปารีส การเปิดสถาบันนี้เป็นจุดเริ่มต้นของการปรากฏตัวของดีเจบาร์คนอื่น ๆ ซึ่งต่อมากลายเป็นแฟชั่นอย่างไม่น่าเชื่อ แผ่นซีดีเพลงที่มีโลโก้ Buddha Bar อยู่ในเครื่องเล่นของคนรักดนตรีทุกวินาที - จากเบอร์ลินไปยังบัวโนสไอเรส เสียงเพลงเดียวกันดังขึ้นในผนังของบาร์เอง
บางทีมันอาจเริ่มต้นขึ้นในปี 1981 เมื่ออนาคต "บิดา" ของเชนบาร์เลานจ์ภัตตาคาร Buddha Bar Raymond Vizan ได้จัดนิทรรศการ Printemps ในปารีสซึ่งเป็นเรื่องสำคัญซึ่งเป็นจักรพรรดิฉินคนแรกของจีน นิทรรศการนี้แสดงวัตถุศิลปะจีนโบราณเจ็ดชิ้นในสมัยราชวงศ์แรก ความสามารถของเรย์มอนด์ในฐานะผู้จัดงานและผู้อำนวยการสร้างไม่ได้สังเกตเลย - จากนั้นมีแขกมาเยี่ยมชมงานมากกว่าครึ่งล้านคน
ในปี 1995 ในลอสแองเจลิส Vizan เปิดร้านอาหาร B-Fly ที่เป็นสัญลักษณ์ในจิตวิญญาณของอเมริกาในช่วงกลางศตวรรษที่ยี่สิบเพลงที่ได้รับการคัดเลือกอย่างดีจากดีเจมืออาชีพ ที่จริงแล้วมันเป็นต้นแบบของ Buddha Bar ซึ่งสร้างขึ้นในปีต่อมา
ในปี 1999 เรย์มอนด์เปิดร้านอาหาร Barrio Latino ในกรุงปารีสขึ้นชื่อในเรื่องของบรรยากาศที่ซับซ้อน ในปี 2544 มีการเปิด Little Buddha Cafe ในลาสเวกัสตามมา อีกหนึ่งปีต่อมา - ร้านอาหารอิตาเลียน Barlotti ... จุดเด่นของแต่ละสถาบันคือดีเจที่เลือกสรรเพลงที่ไพเราะและไพเราะจากศิลปินผู้มีความสามารถซึ่งทำงานในรูปแบบของ "เลานจ์" และ "ยุคใหม่" และในกรณีของ Buddha Bar ซีดีชุดที่มีเพลงคุณภาพสูงก็กลายเป็นช่วงเวลาที่น่าดึงดูด
รูปปั้นพระพุทธรูปขนาดใหญ่ที่บังคับใช้สำหรับทุกสถาบันของ Buddha Bar ตั้งอยู่ในใจกลางของร้านอาหารและเฝ้าดูความเงียบสงบของผู้เข้าชม ในร้านอาหารทุกแห่งในเครือ Buddha Bar รูปปั้นพระพุทธรูป (ยกเว้นรูปหนึ่งในดูไบ) ถูกติดตั้งโดยสถาปนิกชาวฝรั่งเศส Tankerei Bruno และ Nail Fibien โดยมีผู้ฝึกหัดห้าคน พวกเขาสร้างพระพุทธรูปด้วยมือในการประชุมเชิงปฏิบัติการของตนเอง
หากตามเนื้อผ้าในไนท์คลับและบาร์อาหารจางหายไปเป็นพื้นหลังแล้ว Buddha Bar เป็นข้อยกเว้นหมวดหมู่ของกฎนี้ ห้องครัวของร้านอาหารฟิวชั่นเช่นเดียวกับการตกแต่งภายในที่เชื่อมต่อตะวันตกและตะวันออก อาหารค่ำที่นี่มีหลายแห่งที่ช่วยคุณประหยัดจากความวุ่นวายในเมืองและราวกับว่าได้แช่ตัวในอ่างฟื้นฟูร่างกาย ที่ Parisian Buddha Bar พ่อครัวชาวญี่ปุ่นและหุ้นส่วนชาวฝรั่งเศสสองคนผสมผสานอาหารเอเชียเข้ากับอาหารแคลิฟอร์เนียและอาหารฝรั่งเศสเพื่อสร้างสรรค์ผลงานศิลปะเช่นสลัดไทยเป็ดเป็ดหน่อไม้ฝรั่งย่างสไตล์เกาหลีและปอเปี๊ยะเวียดนามทอด ในบรรดาอาหารจานหลักที่นิยมมากที่สุดคือปลาทูน่าแบบเบา ๆ กับงาและน้ำจิ้มชินาเกะ, ปูละลายในปาก, อบในขนมกับอะโวคาโดและแอปเปิ้ลสีเขียวและทรายแดงทะเลนึ่งด้วยกะทิและ gambava
พวกเขาบอกว่าการเยี่ยมชม Buddha Bar สามารถเปรียบเทียบกับการเยี่ยมชมสปาได้พลังงานเชิงบวกของสถานที่นี้แข็งแกร่งมาก การดื่มด่ำกับบรรยากาศที่เงียบสงบและโลกแห่งการพักผ่อนเป็นเพียงหนึ่งในเหตุผลที่อย่างน้อยครั้งหนึ่งที่ได้เห็น Buddha Bar และกลับมาอีกครั้ง วันนี้ฝาแฝดสุดวิเศษของ Parisian Buddha Bar ในเมืองใหญ่ที่สุดในโลก ได้แก่ ลอนดอนปรากเซาเปาโลจาการ์ต้าเบรุตไคโรดูไบมอสโกเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและเคียฟ
Dubai Buddha Bar ซึ่งเกี่ยวข้องกับความหรูหราความงดงามและสถานบันเทิงยามค่ำคืนของเมืองมีร้านอาหารชั้นเยี่ยมในจิตวิญญาณแห่งกาลเวลา อาหารของ Fusion Asia เป็นสไตล์ที่เชฟท้องถิ่นสร้างสรรค์ขึ้น Raymond Wizan กล่าวว่า "อาหารของ Dubai Buddha Bar เป็นอาหารที่ดีที่สุดของประเพณีการทำอาหารญี่ปุ่นไทยจีนและมาเลเซีย" ความสำคัญอยู่ที่ภูมิภาคอ่าว จากวันแรกของการทำงานของร้านอาหารดูไบอาหารจานโปรดของ Chefpovar เป็ดจีนฉ่ำที่ทำจากลูกแพร์เผ็ดได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ แกงเผ็ดไทยกับกุ้งจะช่วยให้แขกรู้สึกเหมือนอยู่บนเกาะสวรรค์ไม่เพียงเพราะรสชาติที่ละเอียดอ่อน แต่ยังเป็นเพราะการออกแบบที่ผิดปกติ - จานเสิร์ฟในชามมะพร้าว
อาหารของร้านอาหารทั้งหมดในห่วงโซ่โดยไม่คำนึงถึงประเทศมีกฎและประเพณีที่เคร่งครัด นั่นคือเหตุผลที่ทีมพ่อครัวทั้งหมดต้องผ่านการฝึกงานที่ Buddha Bar ในปารีสที่ซึ่งพวกเขาเรียนรู้ความลับและเทคโนโลยีในการทำอาหาร "มงกุฎ" ของร้านอาหาร
ในตอนเย็นผู้คนเริ่มเต้นรำไปรอบ ๆ โต๊ะอย่างสบาย ๆ ดนตรีดังขึ้นและเป็นจังหวะมากขึ้นและท่วงทำนองที่เปล่งออกมาจากคอนโซลดีเจดูเหมือนจะคุ้นหูมากและจับใจกับการได้ยินมากจนฉันอยากจะพาพวกเขาออกไป ดีเจชั้นนำของ Buddha Bar Ravin ได้เปิดตัวอัลบั้มเพลงที่ยอดเยี่ยมสิบเพลงที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศตะวันออกซึ่งได้รับการเผยแพร่ไปทั่วโลกในวงกว้าง
Parisian Buddha Bar ได้เห็นบรรดาผู้มีชื่อเสียงภายในกำแพงตั้งแต่ Rod Stewart และ Madonna ถึง Johnny Depp, Cameron Diaz และ Jennifer Lopez วันนี้ในสถานที่ที่สวยที่สุดในดูไบ Buddha Bar เปิดประตูต้อนรับแขกทุกเย็น จงชื่นชมและชื่นชม
