Tatyana Peschanskaya, แพทย์, วิทยาศาสตร์การแพทย์ประณาม, นักเดินทางที่หลงใหลและผู้เขียนประจำของเรา
"สำหรับผู้ที่เดินทางไปยังซิซิลีไม่ได้เป็นรางวัลหรือเกือบบรรลุตามคำมั่นสัญญา" คำพังเพยนี้จากหนังสือ“ My Sicily” ของ Cesare Brady สะท้อนถึงความสำคัญของการเดินทางไปยังประเทศนี้อย่างสมบูรณ์แบบ ซิซิลีมีภาษาพันภาษาหนึ่งพันวิญญาณหนึ่งพันภาพพาโนรามาที่หลากหลาย ที่นี่มีเรื่องราวเกี่ยวกับประวัติศาสตร์และตำนานเกี่ยวพันความเจ็บปวดและการเกิดใหม่ความฉลาดและการให้อภัยยิ่งกว่านั้นในเกมที่ขัดแย้งและขัดแย้งกันอย่างแปลกประหลาดสิ่งที่เห็นได้ชัดเจนสามารถกลายเป็นเรื่องแต่งได้และมหัศจรรย์สามารถเป็นจริงได้
มีความอุดมสมบูรณ์ของซิซิลีและทางโลกบางส่วน "สวนเมดิเตอร์เรเนียน" คลาสสิกที่ต้นปาล์ม, กล้วย, ส้ม, พิสตาชิโอ, มะกอกและต้นไม้ที่แปลกใหม่เพียงงอกงาม แต่มีซิซิลีแข็งและแห้งเกรียมจากดวงอาทิตย์แอฟริกันทาสีด้วยสีกำมะถันสีเหลือง มีภูเขาโค้งมนซิซิลีและอ่อนนุ่มปกคลุมไปด้วยทุ่งธัญพืช เราพบเกาะซีซิลิกับทะเลสีฟ้าใสทะเลล้อมด้วยหาดทรายสีขาวในเขตร้อนหรือตรงข้ามกับร่มเงาที่เกิดจากแมกมาน้ำแข็ง ไม่มีการขาดแคลนของภูเขาซิซิลีในสีที่แตกต่าง - บางครั้งสีขาวจากหิมะและบางครั้งสีดำจากลาวา: เหล่านี้เป็นเกาะภูเขาไฟของ Stromboli, ภูเขาไฟและ "พระ" Etna ภูเขาไฟที่ใหญ่ที่สุดในยุโรปไม่เคยผิดหวังที่แสวงหาความตื่นเต้น แสงครอบงำเหนือภูมิทัศน์หลากหลายชนิดนี้สว่างไสวและทะลุปรุโปร่งทุกที่บางครั้งก็น่ารำคาญเกินไป "ตัวละคร" ที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งของชาวซิซิลีคือลมนักเป่าลมแบบชาวซิโรโค่ที่มีระเบียบในทุกซอกทุกมุมและถือฝุ่นทรายสีแดงจากทะเลทรายซาฮารา (แต่บางครั้งก็วาดท้องฟ้าด้วยโทนสีน้ำเงินเข้มเช่นสีคราม) และในที่สุดอย่าลืมสภาพอากาศในท้องถิ่น - ฤดูที่ปิดฤดูร้อนในเดือนธันวาคมและในเดือนกุมภาพันธ์จะนำฤดูใบไม้ผลิ "สู่สนาม" 
ที่สามมุม
สถิติบางอย่างเกี่ยวกับเกาะ มันใหญ่ที่สุดในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนมีรูปร่างเป็นรูปสามเหลี่ยมและล้อมรอบด้วยเกาะเล็ก ๆ และทะเลสามแห่ง ได้แก่ ไทเรเนีย, โยนกและทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่เหมาะสม ชายฝั่งคือ 1,500 กม. ประชากร 6 ล้านคน เมืองที่ใหญ่ที่สุดของเกาะและเมืองหลวงคือปาแลร์โม แคบเพียง 3 กม. แต่น้ำลึกแยกซิซิลีจากคาบสมุทร Apennine Trinacria - เกาะนี้ได้รับการตั้งชื่อตามโฮเมอร์นั่นคือ "สามเสื้อคลุม": CapoPeloro ที่ Messina, Capo-Boeo ที่ Marsar และ Capo Passero (คำภาษาอิตาลี "capo" จริงๆแล้วหมายถึง "cape") ชาวโรมันโบราณเรียกมันว่า Triquet (รูปสามเหลี่ยม) สำหรับรูปร่างที่เป็นเอกลักษณ์และตอนนี้พบได้ในทุกที่ ตัวอย่างเช่นในผลิตภัณฑ์เซรามิกในรูปแบบที่ซับซ้อนของหัวผู้หญิงที่มีสามขาที่งอเข่า นิรุกติศาสตร์ของสถานที่ที่ทันสมัยชื่อซิซิลีจะยกระดับเป็นคำอินโดยุโรป "ซิก" หมายถึง "การสุกอย่างรวดเร็ว"; ดังนั้นชื่อของผู้อยู่อาศัยคนแรก - sicula แม้จะมีลักษณะเกาะของซิซิลีชาวบ้านเป็นชาวนามากกว่ากะลาสีและชาวประมง (แต่พวกเขาจับปลาทูน่าและนากซึ่งได้กลายเป็นปลาซิซิลีสัญลักษณ์)
เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ความหลากหลายทางศิลปะที่หาที่เปรียบมิได้ได้ก่อตัวขึ้นบนเกาะรวมถึงรูปแบบและรสนิยมที่หลากหลายที่กลายเป็นปาฏิหาริย์ซิซิลีอย่างแท้จริงเพราะมีสถานที่ไม่กี่แห่งบนโลกที่ผู้คนสามารถรับรู้และตระหนักได้อย่างแท้จริง ความงาม
ประวัติศาสตร์และตำนานบนเกาะแทบจะแยกกันไม่ออก วิญญาณของโฮเมอร์และ Odysseus, Demeter และ Persephone, Zeus และ Apollo เช่นเดียวกับตำนาน Elim ซึ่งตาม Thucydides สืบเชื้อสายมาจากโทรจันที่หลบหนีจากสงครามที่ยืดเยื้อและลงจอดในซิซิลีดูเหมือนว่าจะโฉบเหนือดินแดนนี้ The Elim ซึ่งเป็นอาณานิคมแรกที่รู้แจ้งในภูมิภาคหลังจากนั้นชาวฟินีเซียนชาวกรีกโรมันและไบแซนไทน์ได้เพิ่มเข้ามา จากนั้นชาวอาหรับพิชิตเกาะที่ตกหลุมรักและดูแลมัน: วิทยาศาสตร์และศิลปะการเกษตรและการค้าเจริญรุ่งเรืองที่นี่ สำหรับชาวอาหรับนอร์มันมาที่สร้างขึ้นใหม่อีกครั้งที่วัดไบเซนไทน์และอารามที่วางไว้ก่อนหน้านี้
ภายใต้เฟรเดอริคที่ 2 กษัตริย์ผู้มีปัญญาอย่างชาญฉลาดซิซิลีกลายเป็นกษัตริย์ที่เก่งที่สุดในยุโรป นักวิทยาศาสตร์ศิลปินนักดนตรีกวีถูกดึงดูดให้ฟรีดริชมันจึงเป็นวังของเขาที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นแหล่งกำเนิดของภาษาอิตาเลียนในวรรณกรรม หลังจาก Varangians ชาวสเปนเป็นเจ้าของเกาะมาเป็นเวลานานจากนั้นชาวเนเปิลในบูร์บองและ 2403 หลังจากการเดินทางของจูเซปเป้ Garibaldi เขากลายเป็นส่วนหนึ่งของสหรัฐอิตาลี ความขัดแย้งการเข้าร่วมเป็นประเทศเดียวก็มาพร้อมกับความยากจนของซิซิลีและการอพยพที่ถูกบังคับของผู้อยู่อาศัย: ทั้งหมดนี้นำไปสู่การแยกเกาะที่ยิ่งใหญ่กว่าจากเส้นทางหลักของอารยธรรมยุโรป
อันเป็นผลมาจากการผสมผสานของชนเผ่าผู้คนภาษาและวัฒนธรรมชาวซิซิลีเกิดมา - ผู้มีปัญญาเฉียบแหลมและมีความภาคภูมิใจสุภาพและยินดีต้อนรับพร้อมบุคลิกที่ซับซ้อนและวิธีการแสดงออกพิเศษ พวกเขาทุกคนมีความรู้สึกเด่นชัดว่าเป็นของประเทศบ้านเกิดของตนราวกับว่าข้อเท็จจริงของแหล่งกำเนิดของซิซิลีนั้นให้สิทธิและหน้าที่พิเศษรวมถึงผู้อพยพ - ภาระผูกพันที่จะต้องกลับบ้านเกิดของพวกเขาแม้ในรูปแบบสัญลักษณ์ ผู้เขียน S. Quasimodo พูดได้ดีในเรื่องนี้: "ดินแดนของฉันถูกผูกติดกับทะเลโดยแม่น้ำและทุกที่ที่เท้าของฉันไปไม่มีที่ที่ฉันไม่ได้ยินคำพูดช้า ๆ ของเธอ"
ซิซิลีเป็น "ดินแดนแห่งปาฏิหาริย์" อย่างแท้จริงมันเป็นสะพานเชื่อมระหว่างตะวันตกและตะวันออก นักประวัติศาสตร์ศิลปะ P.P. Muratov เคยเขียนว่า "ซิซิลีพบกันอย่างโหดเหี้ยมและคลื่นใต้น้ำเหมือนดินแดนที่แท้จริงของการท่องเที่ยวโบราณ"
มีซิซิลีตะวันตกราชและประชาธิปไตยที่มีความซับซ้อนและน่าสงสาร Punic และอาหรับที่มีเมืองต่าง ๆ ของปาแลร์โมทราปานี่โมซัมบิกโมซัมบิก - ที่ซึ่งคฤหาสน์อันสูงส่งและซับซ้อนโดมโดมมัวร์มัวร์โมเสคไบเซนไทน์และสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และในอีกด้านหนึ่งของเกาะ - ตะวันออกซิซิลีคลาสสิคและเศร้าโศกครอบงำด้วยความงามและการให้อภัยความยิ่งใหญ่ของอัจฉริยะกรีกและความประมาทของอารยธรรมที่ตามมาด้วยเมืองของ Agrigento, Selinunte, Sedgezha, Syracuse และ Catania
ในที่สุดก็มีซิซิลีใต้ที่มีเมืองต่างๆของ Noto, Modica และ Ragusa ที่มีชื่อเสียงด้านมหาวิหารอันงดงาม“ สวนหิน” ที่บาร็อคที่น่าอัศจรรย์และโรงละครให้การแสดงกับฉากหลังของความทรงจำเกี่ยวกับแผ่นดินไหวและสงคราม นอกจากนี้ยังมีนักอนุรักษ์นิยมอายุหลายศตวรรษที่มีอยู่ในยักษ์ใหญ่ในท้องถิ่น - ผู้ที่ "ลีโอนาร์ด" ที่ภาคภูมิใจอธิบายโดย Tomaso di Lampedusa คลาสสิคซิซิลี
ปาแลร์โม่ - คาเลโดสโคปซิตี้
การเดินทางของเราผ่านซิซิลีเริ่มต้นด้วยปาแลร์โม นี่คืออดีตเมืองหลวงและเป็นไปไม่ได้ที่จะซ่อนต้นกำเนิดของเมือง แต่ในขณะเดียวกันก็เป็น "เมืองแห่งความแตกต่าง" ที่แท้จริง ความมั่งคั่งของชนชั้นสูงตรงข้ามกับความยากจนและความอัปยศอดสูซึ่งมีรากฐานมาหลายศตวรรษ ปาแลร์โมเป็นเมืองแห่งความหรูหราและเมืองแห่งความเศร้าโศกความหลงใหลและความอ่อนโยน
เสน่ห์ของเขาเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก: ปาแลร์โม่จัดการรักษาเสน่ห์ของสิ่งต่าง ๆ และประเพณีที่ไม่รอดชีวิตในส่วนอื่น ๆ ของโลก ความจริงไม่ได้อยู่ที่นี่บนพื้นผิวและ Palermans ผู้ฉลาดและมีอัธยาศัยไม่ได้อยู่ในประเภทของผู้ที่วิญญาณ "เปิดกว้าง": ที่นี่พวกเขารักมารยาทและคำอุปมาอุปมัย อย่างไรก็ตามนักท่องเที่ยวที่มีความอดทนและอยากรู้อยากเห็นพบมากที่นี่และเหนือสิ่งอื่นใดส่วนประกอบของวัฒนธรรมหลายแห่งในยุโรปและเอเชียซึ่งสร้างอารยธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ มนุษย์ต่างดาวได้ปกครองที่ปาแลร์โมเป็นเวลาเกือบสามพันปีและตั้งรกรากที่นี่อย่างแน่นหนาจนพวกเขารู้สึกเหมือนเอเลี่ยน เป็นผลให้เราเห็นที่นี่เป็นมรดกที่แปลกประหลาดของ Punic, กรีกโบราณ, โรมัน, ไบเซนไทน์และทุกอย่างอื่น กองอาหรับของบ้านและกระท่อมตูติดกับสถาปัตยกรรม Varangian อันยิ่งใหญ่พิสดารสเปนที่แปลกตาและ "ทันสมัย" ทั่วโลก (เรียกว่า "เสรีภาพ" ในอิตาลี)
เมืองแห่งนี้ตั้งอยู่บนทะเลไทเรเนียภายใต้เงาอันหนาทึบของภูเขาเพลเลกรีโน (แหลมที่มีภูเขาเกอเธ่เรียกว่า "แหลมที่สวยที่สุดในโลก") ก้าวลงไปที่หุบเขาแห่งเปลือกหอยสีทองที่ตั้งชื่อเพราะแสงจ้าของดวงอาทิตย์บนสวนส้ม
วันนี้ปาแลร์โมเป็นแกนกลางที่ชีวิตทางการเมืองเศรษฐกิจและวัฒนธรรมของภูมิภาคหมุนรอบ ความใกล้ชิดกับเมืองสามารถทำได้ด้วยรถม้า (จากโรงละครมัสซิโม) แต่ที่ดีที่สุดคือเดินเท้าสัมผัสถึงกลิ่นและกลิ่นหอมที่ครองราชย์: ปาแลร์โม่เปรียบเสมือนความอิ่มตัวของดอกส้มมะลิและกลิ่นของปลาอื่น ๆ
เราเข้าหา Porta Nuova ในศูนย์กลางประวัติศาสตร์ของ Palermo สวนปาล์มอันงดงามของ Vidd Bonanno เพื่อเป็นเกียรติแก่นายกเทศมนตรีของ Palermo ที่เอาชนะเขาและ Piazza della Vittoria นอร์แมนยืนอยู่ที่นี่หรือที่รู้จักในนามพระราชวังปัจจุบันกลายเป็นที่อยู่อาศัยของแคว้นซิซิลี ในไตรมาส Kapo มีโรงละครที่สวยที่สุดแห่งหนึ่งในยุโรปคือโรงละคร Bolshoi (โรงละคร Massimo) ซึ่งเป็นวิหารที่แท้จริงของโรงละครโอเปร่า ระเบียงหกคอลัมน์ที่น่าประทับใจตกแต่งด้วยสิงโตสองตัวซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของโศกนาฏกรรม (ขวา) และสัญลักษณ์ของโอเปร่า (ซ้าย) นั่งอยู่
อาคารอันงดงามของวิหาร (คาทเทรล) มอบให้ไม่เหมือนอนุสาวรีย์เมืองอื่น ๆ ความคิดที่ดีที่สุดในการสังเคราะห์วัฒนธรรมที่เกิดขึ้นในภูมิภาคที่แปลกประหลาดนี้ อุทิศให้กับข้อสันนิษฐานของพระมารดาแห่งพระเจ้า (เอส. เอส. Assunta) โบสถ์ก่อตั้งขึ้นในศตวรรษที่ 12 ตามคำสั่งของท่านบิช็อปปาแลร์โมวอลเตอร์เดล Mulino ในเว็บไซต์ที่โบสถ์คริสต์ต้นซึ่งดัดแปลงโดย Moors กับมัสยิด
สุสานของกษัตริย์และราชินีตั้งอยู่ในมหาวิหารโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Roger II, Henry VI, คอนสแตนซ์แห่งอารากอน, จักรพรรดินีคอนสแตนซ์, เฟรดเดอริก II, ปีเตอร์ออฟอารากอน, วิลเลียมแห่งเอเธนส์และผู้ปกครองโลกอื่น ๆ วิหารแห่งพระธาตุบรรจุอนุภาคของพระธาตุแห่งเซนต์แมรีแม็กดาลีนเช่นเดียวกับนักบุญคริสตินาซึ่งเป็นผู้อุปถัมภ์คนแรกของเมือง
ตลาดเมือง Vucciria ใน piazzo ของ Concordia เป็นกระจกที่แท้จริงของนิสัยและชีวิตของคนซิซิลี เต็มไปด้วยผู้คนและทุกสิ่งมันเป็นงานฉลองของสีและกลิ่น ที่นี่คุณสามารถพบเจ้านายและผู้ขายซึ่งเป็นที่รู้จักทั่วทั้งเมือง: การซื้อแทนที่จะเป็นสิ่งจำเป็นธรรมดา ๆ กลายเป็นการแสดงและกระบวนการสื่อสารทางสังคม จิตวิญญาณของชาติในเมืองทำให้เกิดความประทับใจอย่างมากในวันหยุดและพิธีทางศาสนา
ควรจะกล่าวถึงมาเฟีย "แผลเปื่อย" ทางประวัติศาสตร์ของปาแลร์โมและทั่วทั้งเกาะ เกี่ยวกับองค์กรอาชญากรรมนี้ซึ่งเมื่อถึงจุดหนึ่งในชีวิตของซิซิลีก็กลายเป็นรัฐบาลคู่ขนานได้มีการพูดและเขียนเป็นจำนวนมาก คนที่ดีที่สุดของอิตาลีกำลังพยายามอย่างเต็มที่เพื่อกำจัดเนื้องอกร้ายนี้ยับยั้งการพัฒนาที่ก้าวหน้าของภูมิภาคและได้ทำไปแล้ว เมืองพยายามที่จะเอาชนะความโดดเดี่ยวของจังหวัดและเข้าสู่บริบทของยุโรปใหม่อย่างเต็มที่ เมื่อเร็ว ๆ นี้เขาได้กลายเป็นคู่แฝดของชาวรัสเซียยาโรสลาฟล์และนายกเทศมนตรีแสดงความตั้งใจที่จะสร้างปาแลร์โม "เป็นประตูสู่ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนสำหรับรัสเซีย"
ปาแลร์โมเป็นเมืองที่มีการสารภาพผิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งการปรากฏตัวของประเพณีดั้งเดิม ตามตำนานโบราณ Ceres, Aphrodite, Persephone, Arethusa และเทพธิดาอื่น ๆ มีอิทธิพลอยู่ที่นี่ เมื่อศาสนาคริสต์มาที่นี่การถือลัทธินอกศาสนาชาวซิซิลีเริ่มนมัสการพระแม่มารีโดยพบว่า“ แม่คนแรก” และหลักการพื้นฐานของชุมชนมนุษย์ พวกเขาให้ความสำคัญกับภาพลักษณ์ของ“ แม่แห่งมนุษยชาติ” ที่เชิงกางเขนที่ซึ่งพระเจ้าพระบุตรของเธอถูกตรึงกางเขน จากโมเสกประวัติศาสตร์ของตำนานอนาถโบราณและความเศร้าโศกของคริสเตียนศาสนาซิซิลีพิเศษได้ถือกำเนิดขึ้นซึ่งมีคุณสมบัติที่แตกต่างกันไปซึ่งถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีจนถึงทุกวันนี้
เกี่ยวกับ Monte Pellegrino ย่อมาจาก Sanctuary of Saint Rosalia หญิงสาวคนนี้ซึ่งตามตำนานมาจากครอบครัว Varangian เจ้าชายผู้เกษียณเพื่อสันติภาพและคำอธิษฐานไปยังถ้ำแห่งหนึ่ง หลังจากการตายของเธอในปี 1166 ลัทธินิยมที่แพร่หลายได้เกิดขึ้นใน Rosalia ผู้ช่วยวิงวอนสวรรค์ที่น่าอัศจรรย์ ปาฏิหาริย์ของเธอรวมถึงการหยุดยั้งการแพร่ระบาดของอหิวาตกโรคที่รุนแรงที่ปาแลร์โม ประชาชนกราบไหว้กราบไหว้อุปถัมภ์เรียกเธอว่า "ซานตาซซา" (ชื่อย่อของ "ซานต้า" เป็นนักบุญ) และในบ้านของปาแลร์โมมักมีจารึกเช่น "Holy Rosalia!
แปดกิโลเมตรจากปาแลร์โมเราไปที่มอนทรีออล จากที่นี่ขึ้นมาถึงความงามอันน่าหลงใหลของโกลเด้นเชลล์ วันนี้สถานที่แห่งนี้มีชื่อเสียงในด้านมหาวิหารและอาราม ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามหาวิหารแห่งนี้เป็นหนึ่งในตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมที่สุดของศิลปะนอร์มันในซิซิลีซึ่งยังคงเปิดภายใต้อิทธิพลของอาณาจักรไบแซนไทน์และอาหรับ วัดก่อตั้งขึ้นในปี 1172 ตามคำสั่งของ King William II the Good งานนี้ไปอย่างรวดเร็วผิดปกติ: หลังจากผ่านไปสิบปีมีคนประมาณหนึ่งร้อยคนอยู่ที่นี่แล้ว วัดของวัดได้อุทิศให้กับ Virgin Mary เมื่อก่อนนี้มหาวิหารแห่งนี้สร้างความพึงพอใจให้แก่ผู้มาเยือนด้วยความงดงามที่ไม่ธรรมดา หลักนี้หมายถึงกระเบื้องโมเสคร์โธดอกซ์ ภาพวาดโมเสกกว่า 130 ภาพครอบคลุมผนังเกือบทั้งหมด: พื้นที่ทั้งหมดของพวกเขาคือ 6340 ตารางเมตร เมตร (นี่เป็นหนึ่งในวงจรโมเสกที่ใหญ่ที่สุดในโลก) นอกเหนือจากมหาวิหาร, พระบรมมหาราชวัง, หันหน้าไปทางเซมินารี, และลานที่มีน้ำพุ, ได้มาถึงพวกเราจากวงทรีลเก่า องค์ประกอบทางสถาปัตยกรรมบทกวีนี้มีร่องรอยของแขกมัวร์และอิทธิพลของสเปน
เกี่ยวกับคนในท้องถิ่นอาหารและช็อคโกแลต
บนเกาะเราเห็น“ ชาวพื้นเมือง” ทั้งสอง - ผมบลอนด์ที่มีดวงตาสีฟ้าและสีเขียวที่คิดว่าตัวเองเป็นทายาทของพวกไวกิ้งและเผาไหม้ brunettes ด้วยตาสีดำและใบหน้าที่น่าเศร้าคล้ายกับหน้ากากจากการแสดงกรีกโบราณ ละครและความเอื้ออาทรของดินแดนแห่งนี้ก่อให้เกิดกาแลคซีของนักเขียนและนักคิดซึ่งทั้งสองกลายเป็นผู้ได้รับรางวัลโนเบล (Quasimodo และ Pirandello)
พวกเขามีส่วนสำคัญในวรรณคดีของศตวรรษที่ XIX-XX บอกเล่าเกี่ยวกับดินแดนดั้งเดิมเกี่ยวกับวิถีชีวิตที่เป็นเอกลักษณ์เกี่ยวกับปัญหาสังคม - ด้วยความแน่วแน่ที่ชัดเจนในซิซิลีและไม่มีอารมณ์ขัน
นักท่องเที่ยวที่มาที่เกาะจะประทับใจกับการทำอาหารของภูมิภาคนี้ วิธีทำอาหารของชาวซิซิลีเป็นไปตามประเพณีของขนมปังและขนมเมดิเตอร์เรเนียน ชาวซิซิลีเช่นรัสเซียไม่สามารถกินอาหารได้หากไม่มีขนมปัง สำหรับขนมปังพาสต้าเช่นพาสต้ากับปลาซาร์ดีนหรือนอร์มาคิดค้นโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากคาตาเนียเพื่อเป็นเกียรติแก่นักแต่งเพลง - เพื่อนร่วมชาติของเขา Vincenzo Bellini ข้าวที่ชาวอาหรับนำมาใช้นั้นใช้ในอาหารซิซิลีเพื่อเตรียมแคสเซอรอลกับส้มหวานหรือพาย“ arangini” ด้วยหญ้าฝรั่นซอสเนื้อและชีสฟักทอง
ชาวอาหรับนำเส้นก๋วยเตี๋ยวมาสู่ประเพณีการทำอาหารในท้องถิ่นและในอาหารตราปานีมันเป็นอาหารจานหลักซึ่งแม้แต่วันหยุดพิเศษก็มีให้ อาหารซิซิลีถูกครอบงำโดยปลาที่ดีซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของแผ่นดินและทะเล อย่างแรกคือมันคือนากและปลาทูน่าซึ่งอบ, รมควัน, ทอดรวมถึงบนถ่านกับมะเขือเทศหรืออย่างที่ชาวกรีกทำในใบองุ่น
แล้วขนมที่ยอดเยี่ยมล่ะ ซิซิลีเป็นอาจารย์ของหวาน ความสามารถของเธอเป็นตัวเป็นตนในจานที่เต็มไปด้วยความสุขแบบตะวันออกในเค้กผลไม้ท้องถิ่นซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นของ emirs เค้กผลไม้ Cassata ปรากฏตัวครั้งแรกประมาณ 900 กับการมาถึงของชาวอาหรับเมื่อพ่อครัว Saracen ผสมครีมชีส (ริคอตต้า) กับน้ำตาลและเพิ่มผลไม้หวานและขนมปังแช่ในเหล้ารัม ริคอตต้ายังเต็มไปด้วยม้วนเวเฟอร์ cannoli ที่มีชื่อเสียง อย่าลืมน้ำเชื่อมน้ำแข็งด้วยอัลมอนด์, มะนาว, กาแฟ พ่อครัวตราปานีภูมิใจใน skurzuner ไอศกรีมที่ทำจากดอกมะลิ
รสชาติที่ละเอียดอ่อนอร่อยมีไอศครีมพิเศษ (เจลลี่) กับแตงโมแตงโมและจัสมินโรยด้วยอบเชยและช็อคโกแลต และเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับช็อคโกแลต ชาว Modica เป็นหนี้การเตรียมช็อกโกแลตอย่างหนักตามสูตรโบราณของนักบวชเบอร์นันดิโนเดอซานุกุน สูตรของเขาได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นและมีชีวิตรอดถึงเวลาของเรา ช็อคโกแลตรสเลิศซึ่งได้รับการชื่นชมทั่วโลกจัดทำขึ้นโดยช่างฝีมือโดยใช้เทคนิคพิเศษในการทำอาหารเย็น Archistrate จาก Gela ยังชื่นชมอาหารของซิซิลีและพ่อครัวท้องถิ่นมักถูกเชิญจากชาวเอเธนส์เองซึ่งชื่นชมงานศิลปะของพวกเขาเป็นอย่างมาก
วันนี้นักเดินทางจากทั่วโลกเติมรีสอร์ทและชายหาดของเกาะซิซิลีและเกาะเล็ก ๆ ใกล้เคียง หลายคนเลือกมุมหัวกะทิเช่น Tafmina ขุนนาง หลายคนพยายามที่จะปีนขึ้นสู่ยอด Etna ในตำนาน พวกเราแต่ละคนจะพากันหนีไปในความทรงจำที่ไม่เหมือนใครของเราภูมิทัศน์ที่เป็นเอกลักษณ์ของซิซิลีภูเขาและน้ำทะเลหลากสีโบสถ์บาร็อคสไตล์บาโรกที่แปลกตาและโมเสคแห่งมหาวิหาร ทั้งหมดนี้เข้าด้วยกันคุณสามารถพบปะชื่นชมและชื่นชมเฉพาะบนเกาะที่มีชื่อสวยงาม - ซิซิลี
เกาะซิซิลีคือการเปิดเผย ...
