Thomas Keller เชฟผู้ได้รับรางวัลดาวมิชลินจะเปิดสถานประกอบการแห่งใหม่ในดูไบและคูเวต
ในวันที่ 13 พฤศจิกายนเชฟโทมัสเคลเลอร์เจ็ดดาวมิชลินจะเปิดร้านเบเกอรี่ Bouchon แห่งแรกที่ Jumeirah Beach Residence (JBR) ในดูไบ
อาหารเช้าขนมอบสำหรับอาหารว่างยามเช้าและอาหารกลับบ้านรวมถึงชาเย็นและแบบดั้งเดิมกาแฟรวมถึงขนมฝรั่งเศสคลาสสิกเช่นเค้กมะนาวขนมอบและคุกกี้ TKO ที่มีชื่อเสียง (Oreo โดย Thomas Keller) เมนูดังกล่าวสะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของเคลเลอร์ในการทำอาหารฝรั่งเศสและอเมริกันแบบดั้งเดิม
Bouchon Bakery จะตกแต่งด้านหน้าด้วยโทนสีเขียวที่อบอุ่นและโคมไฟถนนเหล็กเก่า การตกแต่งภายในจะมีลักษณะคล้ายเบเกอรี่ฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม องค์ประกอบการออกแบบจะรวมถึงสโตนผนังโบราณเก้าอี้ Tihany ดั้งเดิมและพื้นไม้คลาสสิก ในเดือนที่อากาศแจ่มใสแขกจะได้พบกับสถานที่กินข้าง ๆ สถานประกอบการ
ร้านเบเกอรี่ก่อตั้งขึ้นโดยเคลเลอร์ในปี 2546 และมีหลายจุดในสหรัฐอเมริกา หลังจากเปิดตัวในดูไบก็จะเปิดตัวในคูเวต
