โครงการ Royal Atlantis จะเป็นแพลตฟอร์มสำหรับการเปิดตัวในภูมิภาคของเชฟชื่อดังระดับโลก
รอยัลแอตแลนติสรีสอร์ตแอนด์เรสซิเดนซ์ในโครงการขนาดใหญ่มูลค่า 1.4 พันล้านเหรียญสหรัฐในดูไบจะทำให้ร้านอาหารหลากหลายในเอมิเรต ThinkFoodGroup ของเชฟ Jose Andrésคาดว่าจะเปิดตัวร้านอาหาร Spanish Jaleo ในปี 2019
“ ฉันจะมีความสุขมากที่ได้เปิด Jaleo ที่ The Royal Atlantis Resort & Residences ในดูไบ - ร้านอาหารแห่งแรกของเราในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์และในสถานที่ที่เหลือเชื่อ
พ่อครัวที่มีชื่อเสียงอีกคนหนึ่งที่กำลังจะเปิดร้านอาหารแห่งแรกของเขาในตะวันออกกลางที่ Royal Atlantis Resort and Residences คือ Heston Blumenthal
Royal Atlantis Resort and Residences มีห้องพักและห้องชุดรวมทั้งสิ้น 795 ห้องรวมถึงอพาร์ทเมนท์สุดหรูกว่า 230 ห้องพร้อมสวนส่วนตัวระเบียงและสระว่ายน้ำ
