เพื่อที่จะเข้าใจว่าอาหารญี่ปุ่นที่ทันสมัยคืออะไรเราไปที่ OKKU Luxury Japanese Restaurant & Lounge แนวคิดที่เกิดในดูไบและได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ และเมื่อเร็ว ๆ นี้มีเมนูใหม่ปรากฏขึ้นที่นี่ แล้วจะพลาดได้อย่างไร?
ร้านอาหารที่คุณรอ
สิ่งแรกที่ดึงดูด OKKU Restaurant & Lounge ซึ่งตั้งอยู่ในโรงแรมระดับห้าดาวของ Monarch Dubai บนถนน Sheikh Zayed เป็นบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง ดูเหมือนว่าที่นี่พวกเขากำลังรอให้คุณมาถึงในที่สุด คุณจะถูกนำไปที่โต๊ะและจะได้รับเครื่องดื่มต้อนรับที่คุณเลือกทันที - ค็อกเทลที่ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์หรือแอลกอฮอล์ที่ทำจาก บริษัท พร้อมกับการเพิ่มพริกพริกไทยหรือใบโหระพาและใบมะนาวบาล์มแก้วเบียร์หรือไวน์น้ำ ไม่ต้องการทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นทันที? อย่าเข้าไปในห้องรับประทานอาหารโดยตรง แต่อยู่ในห้องนั่งเล่นที่สะดวกสบายพร้อมบาร์ที่ครอบครัวหรือ บริษัท รวมตัวกัน โดยวิธีการที่ OKKU มีกลุ่มของสาเกญี่ปุ่นที่ใหญ่ที่สุดในตะวันออกกลางมีแม้กระทั่งพันธุ์ที่หายากเช่นสาเกประกายและ Junmai Gijo จากจังหวัดฟุกุโอกะ ไวน์และแชมเปญที่มีให้เลือกมากมายรวมถึง Dom Perignon ในปี 1950, 60s, 70s และ 80s รวมถึงเครื่องดื่มชั้นเลิศจะไม่ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบแท้จริงหลงไหล
อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญที่ OKKU ยังคงเป็นอาหาร อาหารดั้งเดิมของพ่อครัวท้องถิ่นที่เดินทางมาถึงดูไบจากโตเกียวนิวยอร์กลอสแองเจลิสและลาสเวกัสและนำเสนอความหลากหลายของเนื้อปลาและอาหารทะเลผักและข้าวปรุงในสไตล์ฟิวชั่นควรได้รับการเอาใจใส่เป็นพิเศษ เมื่อเร็ว ๆ นี้ Vladimir Kim ซึ่งเป็นเพื่อนร่วมงานของเราซึ่งไม่ได้เป็นรองเพื่อนร่วมงานต่างประเทศของเขาก็เริ่มทำงานที่ OKKU แต่ละคนที่ทำงานในครัว OKKU ในครั้งเดียวได้รับประสบการณ์อันล้ำค่าจากการทำงานในร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงระดับโลกเช่นโนบุมัตสึริโอโนะซูชิซาบะ (นิวยอร์ก) ก้อย (ลอสแองเจลิส) และโอคาดะ ( ลาสเวกัส) อาหารญี่ปุ่นมากมายที่สามารถลิ้มลองได้ที่ OKKU ทุกวันนี้ได้รับการคิดค้นโดยเชฟเหล่านี้ที่สร้างความประทับใจให้กับคนดังเช่น Bill Clinton และ George Clooney, Madonna และ Hilary Swank, Denzel Washington และอีกมากมายที่มีงานศิลปะของพวกเขา ทีนี้มาพูดถึงเมนูใหม่ ...
ปูฟัวกราและนาก ...
อาหารจานเด่นใหม่ในเมนูร้านอาหารและเลานจ์ของ OKKU วันนี้รวมถึงปลาทูน่าเผ็ดกับข้าวคาร์ปาชิโอเหลืองหางเทมปุระกุ้งเครื่องเทศสเต็กเนื้อวากิวกับฟัวกราส์กุ้งและเทมปุระเผ็ดและส้ม ซุปมิโซะปลาคอดดำ จานลายเซ็นแต่ละจานมีป้ายกำกับว่า "O" ในเมนู หอยเชลล์เสิร์ฟพร้อมซอสทรัฟเฟิลรวมถึงสลัดแสนอร่อยกับเป็ดกรอบและเมล็ดทับทิมทับทิมหรือเปรี้ยวหวานกับเต้าหู้และซอสหวานรสเผ็ดที่ไม่เหมือนใคร อีกหนึ่งผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่ไม่มีเงื่อนไขเราจำขาของฟาร์อีสเทิร์นเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ไม่น่าเชื่ออย่างแน่นอนเน้นรสชาติของเนื้อปูอย่างละเอียด หนึ่งในข้อได้เปรียบหลักของ OKKU คือส่วนผสมมากมายสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำแสนอร่อยไม่เหมือนใครมาถึงที่นี่ในเที่ยวบินพิเศษจากยุโรป
เป็นไปไม่ได้ที่จะลองชิมอาหารหลากหลายใน OKKU ในเย็นวันหนึ่งแม้จะมีบางส่วนที่พิเศษสำหรับสามถึงสี่คน มันคุ้มค่ากับความพยายามเป็นอย่างมากดังนั้นหลังจากที่มีการทำบุญให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ รวมถึงรูปแบบใหม่ในรูปแบบของม้วนซูชิมากิคุชิยากิและเทมปุระออกจากห้องเล็ก ๆ เพื่อเป็นของหวาน
เชื่อฉันโอเคลฟที่มีตราสินค้าของ OKKU มาพร้อมกับถ้วยชาเขียวที่เบ่งบานในแก้วแก้วใสพร้อมดอกไม้แปลก ๆ สวยงามเกินความคาดหวังของเราและเกินกว่าจะสรรเสริญ
"ค้างอยู่ในคอ" ที่น่ารื่นรมย์จากดินเนอร์ OKKU ยังคงมาจากการตกแต่งที่ไม่สร้างความรำคาญของไม้สีเข้มและแสงสลัวและจากบริกรที่ให้ความช่วยเหลือและรวดเร็ว ที่ OKKU Restaurant & Lounge คุณรู้สึกว่าคุณไม่สามารถปฏิเสธความสุขที่แท้จริง - ทำความคุ้นเคยกับอาหารญี่ปุ่นชั้นยอดผสมผสานกับประเพณีอาหารต่าง ๆ ของโลกอย่างสง่างามและยังคงครอบครองชุดนี้ ทุกคนที่เคยไปที่ OKKU กลับมาแล้ว หากคุณไม่เคยไปที่ OKKU Restaurant & Lounge อย่าลืมเช็คเอาท์ เชื่อฉันทุกอย่างแตกต่างกันที่นั่น ...
