วันหยุดยาวที่รอคอยมากที่สุดสำหรับผู้ชายทุกคนในวันที่ 8 มีนาคมตามมาเกือบจะทันทีหลังจากวันวาเลนไทน์ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์มักจะทำให้ผู้แทนของเพศที่แข็งแกร่งกว่ามีคำถาม สิ่งที่จะให้ที่รักที่ต้องการรอคอยมานาน? สิ่งที่ควรปฏิบัติต่อพวกเขาในที่สุดคือการแสดงความสามารถด้านการทำอาหารขับไล่ผู้หญิงออกจากห้องครัวเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งวัน
เอาละที่รักเราเสนอการทดลองให้คุณ ลองทำอาหารด้วยตัวเองหรือด้วยความช่วยเหลือของเด็กอย่างน้อยหนึ่งประเภทของการอบตามสูตรที่เราได้ให้หรืออาจจะพร้อมกันทั้งหมดในการตั้งค่าตารางเทศกาลชาที่หรูหราในรูปแบบของภาษาอังกฤษแบบดั้งเดิม "ห้าโมง" ไปข้างหน้าและคุณจะประสบความสำเร็จ และสุภาพสตรีของคุณแม้ผู้ที่ดูรูปของพวกเขาอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยก็จะขอบคุณคุณอย่างไม่สิ้นสุด
หลอดคุกกี้
หลอดรสชาติเบาโปร่งและน้ำหนักเกือบจะละลายในปากของคุณ
ส่วนผสม:
- กระรอก 3 ตัว
- 3/4 ศิลปะ น้ำตาล
- 3/4 ศิลปะ แป้ง
- 75 กรัม น้ำมัน
- ช็อคโกแลต 50 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- เปิดเตาอบที่ 190 ° C คลุมแผ่นอบด้วยแผ่นรองอบ
- ละลายเนย ช็อคโกแลตละลายแยกต่างหาก ร่อนแป้ง
- ตีโปรตีนจนยอดคงที่ค่อยๆเพิ่มน้ำตาล เอาชนะต่อไปด้วยความเร็วต่ำเพิ่มแป้งและเนยละลาย ไม่ต้องกังวลหากโปรตีนตกลงมาในทันที - ควรเป็นเช่นนั้น แป้งสุดท้ายควรมีความสม่ำเสมอวาง
- ใส่ 1 ช้อนชา จานอบ (ไม่เกิน 4) กระจายเป็นวงกลมเป็นแผ่นบาง ๆ ใช้ถุงทำอาหาร (หรือแผ่นหนังสำหรับเขียนหนังสือ) ใช้เครื่องประดับโดยพลการบนพื้นผิวของแผ่นดิสก์ด้วยช็อคโกแลตแล้วอบประมาณ 5-7 นาที คุกกี้พร้อมเมื่อเปลือกสีน้ำตาลปรากฏที่เส้นรอบวงด้านนอก
- ในขั้นตอนนี้ทำงานได้อย่างรวดเร็วม้วนคุกกี้ยังร้อนด้วยหลอด ทันทีที่พวกเขาเริ่มเย็นลงเล็กน้อยมันจะเป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดพวกเขา เมื่อพับคุณสามารถใช้ด้ามไม้ยาว ๆ ตักน้ำมันหล่อลื่นล่วงหน้าได้ หากคุณยังไม่สามารถหมุนหลอดได้อย่างรวดเร็วคุณสามารถกลับไปที่กระทะเป็นเวลาสองสามวินาทีไปยังเตาอบและคุกกี้จะนุ่มขึ้นอีกครั้ง คุกกี้สามารถจัดเก็บเป็นเวลาหลายสัปดาห์ในภาชนะที่ปิดสนิท
แยมสี่เหลี่ยมข้าวโอ๊ต
นี่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุกกี้ที่มีประโยชน์มากสำหรับการดื่มชากับครอบครัวสามารถเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ
ส่วนผสม:
- 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตบด
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
- 2/3 ศิลปะ น้ำตาลทรายแดง
- 1 ช้อนชา อบเชย
- 1/2 ช้อนชา ผงฟู
- 1/4 ช้อนชา เกลือ
- ห้องเย็น 175 กรัม น้ำมัน
- 1 ช้อนโต๊ะ แยมหนา (ไม่หวานมาก)
วิธีทำอาหาร:
- เปิดเตาอบที่ 180 ° C คลุมด้วยกระดาษสี่เหลี่ยมขนาด 8 "(20 ซม.)
- ในชามลึกผสมข้าวโอ๊ต, แป้ง, น้ำตาล, อบเชย, เกลือและผงฟู
- ตัดเนยเย็นเป็นก้อนเพิ่มส่วนผสมแห้งและถูลงใน crumbs ขนาดใหญ่ด้วยมือของคุณ
- วาง 2/3 ของมวลทั้งหมดที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เตรียมไว้และกดให้แน่น ใช้ชั้นของแยมและโรยด้วยเศษที่เหลือโดยไม่ต้องกด นำเข้าอบประมาณ 25-35 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
- เย็นหั่นเป็นสี่เหลี่ยมโรยด้วยน้ำตาลผงและให้บริการ
ลูกแพร์ในไวน์แดง
สำหรับขนมกูร์เมต์ผลไม้ต้องสุก แต่ยังไม่นิ่ม หากลูกแพร์มีขนาดใหญ่หนึ่งสำหรับแขกแต่ละคนก็เพียงพอถ้าพวกเขามีขนาดเล็กสอง ใช้ไวน์แดงที่ดี
ส่วนผสม:
สำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- 4 ลูกแพร์สุกแข็งแรง
- ไวน์แดง 750 มล
- วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม
- น้ำตาล 175 กรัม
- แท่งอบเชยเล็กน้อย
- พริกไทยดำ 6 เม็ด
- ใบกระวาน 1 ใบ
- น้ำผลไม้และความสนุก 1 มะนาว
วิธีทำอาหาร:
- ปอกเปลือกลูกแพร์และวางในแนวตั้งในกระทะลึกขนาดเล็กเพื่อให้พวกเขายืนแน่น เทไวน์และเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ (ยกเว้นเปลือกมะนาว) ลงในน้ำเชื่อม
- นำไปต้มลดความร้อนปกคลุมเบา ๆ แล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 30-40 นาทีด้วยไฟอ่อนจนผลอ่อนนุ่ม
- เอาลูกแพร์ด้วยช้อน slotted และวางในจานเสิร์ฟ เพิ่มความร้อนและต้มน้ำเชื่อมเพื่อต้มสองครั้งจากปริมาณเดิมและทำให้ยอดเยี่ยม
- ลูกแพร์โรยด้วยน้ำเชื่อม ตกแต่งของหวานด้วยความเอร็ดอร่อยของมะนาวและวอลนัทครึ่งหนึ่งด้านบน - พวกเขาดูดีมากด้วยลูกแพร์สีม่วง คุณสามารถเสิร์ฟวานิลลาครีมหรือพุดดิ้งได้
วาฟเฟิลเบลเยียม
วาฟเฟิลเบลเยียมมีความหนาแบบดั้งเดิมด้วยการเยื้องลึกเพื่อให้แยมน้ำเชื่อมและเนยมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ วิธีที่ดีที่สุดในการทำวาฟเฟิลเบลเยียมนั้นมาจากแป้งยีสต์ คุณจะต้องมีเครื่องทำวาฟเฟิลสำหรับเบลเยียมวาฟเฟิล!
ส่วนผสม:
ส่วนผสมสำหรับ 12 ชิ้น:
- แป้งธรรมดา 285 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
- 1 ช้อนชา เกลือ
- 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
- นม 375 มล
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
- 3 ไข่แยกไข่แดงและกระรอก
ครีมคั่ว:
- ครีมไขมัน 300 มล
- ย่างผง 55 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มทำอาหารในตอนเย็น ร่อนแป้งน้ำตาลและยีสต์ลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มเนยนมและสาระสำคัญของวานิลลาและผัด ครอบคลุมชามด้วยกระดาษฟอยล์และทิ้งไว้ค้างคืน
- ในตอนเช้าให้ทาน้ำมันวาฟเฟิลด้วยน้ำมันและอุ่นเครื่องก่อน เพิ่มไข่แดงลงในแป้งและผสม ในชามอีกใบตีกระรอกด้วยโฟมแรง ๆ ค่อยๆเพิ่มลงในแป้งและคนด้วยช้อนโลหะ
- ในการทำครีมด้วยตะแกรงให้ใส่ครีมในชามที่สะอาดแล้วตีจนตั้งยอดอ่อน เพิ่มชิ้นส่วนที่ขาดไปยังย่าง
- สำหรับการอบวาฟเฟิลให้เทโดประมาณ 125 มล. ลงในวาฟเฟิลอุ่น ปรุงอาหาร 3-5 นาที วาฟเฟิลควรกรอบด้านนอกและข้างในอ่อนโยน เสิร์ฟทันทีด้วยครีมคั่วและผลเบอร์รี่สด
ทานเล่น!
