ครั้งแรกในตะวันออกกลาง, ร้านอาหารและบาร์ NOVIKOV ส่วนหนึ่งของเชนร้านอาหาร ARKADY NOVIKOV ร้านอาหารเปิดในโรงแรมห้าดาวแห่งดูไบ SHERATON GRAND โรงแรม
ร้านอาหารของ Novikov ได้รับความนิยมมากในหมู่นักชิมของมอสโกและลอนดอน เมนูของร้านอาหารดูไบแห่งใหม่นั้นใช้การตีความที่ทันสมัยโดยเชฟเชนแมคนีลซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมของผู้คนในเอเชียตะวันออก ร้านอาหารที่มี 280 ที่นั่งจะมอบพื้นที่บาร์แก่ผู้เข้าพักสำหรับผู้ชื่นชอบซูชิห้องโถงสำหรับรับประทานอาหารส่วนตัวที่ชั้นสองของร้านอาหารและห้องอาหารหลัก การตกแต่งภายในของร้านอาหารได้รับการพัฒนาโดย บริษัท ออกแบบของรัสเซีย Geometry Design ใช้หินแกรนิตหนังแท้และหยกหินที่ชื่นชอบในเอเชีย
