"มีน้ำดื่มให้มีชีวิตและมีน้ำมีชีวิต"
ฉันต้องยอมรับว่าสำหรับไวน์ที่ฉันอ่อนแอมานานแล้วฉันชอบเข้าร่วมชิมไวน์และเลือกพันธุ์ที่แตกต่างกันสำหรับอาหาร ... แต่ฉันไม่เคยสนใจน้ำมากนักจนกระทั่งฉันได้รับเชิญให้คัดออกรสชาติของ Acqua Panna และ San Pellegrino แน่นอน รวมกับไวน์ คุณชอบไวน์ชนิดใดกับสเต็กรสเลิศ
สีแดงที่อุดมไปด้วยแน่นอนเป็นอื่น ๆ เป็นเพียง "หลงทาง" หรือจะ "กระโดด" บนพื้นผิวโดยไม่ต้องเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อสัตว์ ดังนั้นมันจึงเป็นน้ำ
ก่อนที่เราจะเป็นน้ำสองแก้วและไวน์สามแก้ว
เมื่อได้ชื่นชมรสชาติของน้ำแร่เบาและนุ่มอย่าง Acqua Panna และ San Pellegrino ที่แสนสดชื่นสดชื่นลิ้นซ่าด้วยฟองที่นุ่มนวลพวกเราไปที่ไวน์
เริ่มจากสีขาวกันก่อน
จิบไวน์จิบ Acqua Panna ... ไวน์กลมกลืนกับน้ำละลายเหมือนเดิมโดยไม่ทิ้งรสชาติค้างไว้ แต่หลังจากไม่กี่วินาทีรสชาติของไวน์จะกลับมานุ่มนวลขึ้น สีขาว - San Pellegrino แชมเปญนำเสนอแบ่งเป็นส่วน ๆ - มีบางอย่างในนั้น! แม้จะมีการรับรองของ "sommelier" ที่ San Pellegrino ประกายน้ำฆ่ารสชาติของไวน์ขาวแห้งสว่างเกินไปสำหรับมันฉันชอบชุดนี้เนื่องจากความเบาไม่เป็นการรบกวน
ย้ายไปที่สีแดง
เมื่อรวมกับสีแดงหลากหลายชนิดน้ำทั้งสองชนิดนี้สร้างความสามัคคีที่ผิดปกติกับไวน์ทำให้ได้กลิ่นที่สมดุลอย่างสมบูรณ์ Acqua Panna ช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับความเข้มข้นของช่อไวน์เป็นเวลานานนุ่มนวลพอ ๆ กับในขณะที่ San Pellegrino คาร์บอนไดออกไซด์ทำให้ไวน์ "ขี้เล่น" มากขึ้นและทำให้ปากสะอาดพร้อมรับความรู้สึกต่อไป
นี่เป็นสิ่งเดียวกับที่เราเลือกผสมผสานกับอาหาร - แต่ละอย่างมีรสชาติของตัวเอง
ตามกฎของผู้ที่ชื่นชอบทัสคานีเนื้อสัตว์ผสมกับไวน์แดงและน้ำ S. Pellegrino ได้ดีที่สุดและไวน์ขาวและน้ำ Acqua Panna ควรเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานปลา ฉันชอบชุดค่าผสมที่ตรงกันข้าม ไม่ว่าในกรณีใดรสชาติที่บริสุทธิ์ของน้ำอัดลมและน้ำแร่ที่ไม่มีก๊าซจากฟลอเรนซ์นั้นงดงามและละเอียดอ่อนซึ่งเหมาะสำหรับการดื่มประเภทใดก็ได้ด้วยอาหารและไวน์ที่คุณเลือก สิ่งสำคัญคืออย่าลืมกฎการเสิร์ฟ - อุณหภูมิของน้ำประปา (10-12 ° C) มีความสำคัญเท่ากับอุณหภูมิของไวน์ และแน่นอนว่ากระจกบานกว้างที่สวยงามนั้นเน้นความแตกต่างของรสนิยมอย่างสมบูรณ์แบบ
