เกาะเล็ก ๆ ในมหาสมุทรอินเดียที่มีพอร์ตเรือเข้ามาจากอินเดีย, ญี่ปุ่น, จีน, สหราชอาณาจักรและจำนวนของการเดินทางในเชิงพาณิชย์และเรือมีการดูดซึมมากของวัฒนธรรมซึ่งสะท้อนให้เห็นในการผสม TRADITSIYAH.ZATEYLIVOE การทำอาหารของภาคใต้ - จีน, อินเดียและห้องครัวมาเลย์ ฟิวชั่นสิงคโปร์ได้เริ่มต้นเริ่มต้น: หลักการสำคัญของการผสมที่เกิดขึ้นเป็นอาหารสดและเป็นประโยชน์ให้สุขภาพและยืนยาว
ร้านอาหาร Peppercrab หายไปในโรงแรมในเมืองอันยิ่งใหญ่ Grand Hayatt ซึ่งเป็นหนึ่งในสถานประกอบการอาหารสิงคโปร์ในดูไบ ร้านอาหารมีบรรยากาศสบาย ๆ และยังชวนให้นึกถึงร้านอาหารชายฝั่งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าผู้ที่ชื่นชอบขนมอร่อยไม่ได้มาที่นี่ ที่นี่นักชิมตัวจริงใช้เวลายามเย็นที่เดินทางรอบโลกเพื่อค้นหาอาหารรสเลิศและการผจญภัยการทำอาหาร
เช่นเดียวกับในประเทศแถบชายฝั่งของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อาหารทะเลเป็นพื้นฐานของผลงานชิ้นเอก ในกรณีของเราเหล่านี้คือกุ้งก้ามกรามปูและแฮมเมอร์ซึ่งเป็นคอนที่หลากหลายในท้องถิ่นซึ่งสามารถเลือกน้ำหนักได้โดยตรงจากตู้ปลาและวางมีดทันที
ตามเนื้อผ้าการรออาหารจานหลักจะมาพร้อมกับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย - ปูชิปซุปซีฟู้ดร้อนๆหรือซูชิญี่ปุ่นและซาซิมิจากบาร์ใกล้เคียงซึ่งทำหน้าที่เป็นเสมือนร้านอาหารหลัก นอกจากนี้ที่ดีอีกอย่างคือความเขียวขจีของสวนด้านนอกหน้าต่างและดนตรีชาติพันธุ์ที่ผ่อนคลาย เป็นเรื่องดีจริง ๆ ที่ได้มาที่ Grand Hayatt ในตอนท้ายของวันทำงาน: คุณได้รับความรู้สึกว่าคุณอยู่ในโอเอซิสในเมืองโรงแรมแห่งนี้ตั้งอยู่ท่ามกลางแมกไม้เขียวขจีที่กำลังเติบโตทั้งในสวนและในห้องโถงซึ่งเป็นความสุขที่ได้เดินเล่น เครื่องดื่มดั้งเดิมของสิงคโปร์คือค็อกเทลสลิงผสมกับเหล้าบรั่นดีเชอร์รี่น้ำสับปะรดมะนาวเบเนดิกตินและเหล้าลินต์
อย่างไรก็ตามเราเลือกไวน์ขาวจากนิวซีแลนด์สำหรับมื้อค่ำเพราะเชื่อว่ามันจะรวมกับปลาได้ดีที่สุด ยี่สิบนาทีของความคาดหวังที่น่าพอใจและ voila ตัวละครหลักของตอนเย็น - ปูทะเลในซอสพริกไทยดำ - ปรากฏต่อหน้าต่อตาของเราบนจานขนาดใหญ่พร้อมมีดที่จำเป็นสำหรับการ“ เตรียม” ในความเป็นจริงการตัดปูเป็นกระบวนการทั้งหมดเกือบจะเป็นการผ่าตัด ก่อนที่จะเริ่มคุณจะต้องผูกผ้ากันเปื้อนสีขาวและพับแขนเสื้อของคุณติดอาวุธด้วยกรรไกรพิเศษและ "แลนซ์" ซึ่งจะช่วยในการบดเปลือกหอยให้ถูกต้องและนำเนื้อออกมา
อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่จะได้รับมันอย่างเป็นระเบียบ - หลังจากนั้นไม่กี่นาทีผ้าเช็ดปากและผ้าเช็ดตัวเปียกทั้งหมดที่อยู่ใกล้เรานั้นถูกใช้เพื่อบดสเปรย์ซอสเปรี้ยวหวาน จะพูดเกี่ยวกับรสชาติอะไร แน่นอนว่าเนื้อปูจริง ๆ นั้นดีกว่า "ปูอัด" ที่คุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก อ่อนโยนและเบาพร้อมโปรตีนมากมาย เมื่อพิจารณาถึงจำนวนของชิปปูและซาซิมิที่กินมาก่อนซึ่งนำเสนอให้เราเป็นของว่างหลังจากปูตัวหนึ่งก็อดไม่ได้ที่จะรู้สึกอิ่ม ได้เวลายกเลิกปุ่มเดียวแล้วคิดถึงการเดินทางในอดีตและอนาคต ตัวอย่างเช่นความฝันที่จะปีนเขาสามสัปดาห์ไปที่ Everest หรือขี่จักรยานไปตามเส้นทางชายฝั่งทะเลในนิวซีแลนด์ ท้ายที่สุดทะเลมักเรียกหาถนน ...
